Növényi hormon az asztalunkon

Növényi hormon az asztalunkon

Szója. Sokan fogyasztják különböző változatban mint például a szója tej, tofu, pirított szója bab, még sincsenek sokak tisztában árnyoldalaival.

phpthumb_cache_srcb61c24930dc34376d5eb27db8691d5d8_par988ef067f406e2bc39e11a1d4cc292c6_dat1474371942

Növényi hormon az asztalunkon

Vajon mi az oka annak, hogy Ázsiában sokkal ritkábban fordul elő a mell-, a petefészek- és a prosztatarák, az infarktus, az agyvérzés, a csontritkulás és számos menopauzális tünet, mint a nyugati kultúrákban?

De mi lehet a szójában?

A szójában a húsokkal egyenértékű nagy mennyiségű, létfontosságú aminosavak találhatók. Másik alkotóeleme a fitoösztrogének másnéven novényi hormonok. A fitoösztrogének felépítése hasonló bizonyos nemi hormonokéhoz mint például az ösztradiol. A fitoösztrogének ösztrogénaktivitása gyenge, azonban nagy mennyiségű szója elfogyasztása befolyásolja hormonháztartásunkat.

phpthumb_cache_srcd7889b2d781dc4f98380d14296b66545_par988ef067f406e2bc39e11a1d4cc292c6_dat1474371573

A fitoösztrogének segítik a szervezet védekező képességét a daganatok elleni harcban, csökkentik génmutációkért és az öregedésért is felelős szabad gyökök szintjét. Hormonális hatásuk miatt jól használhatók a csontritkulás (osteoporosis) kezelésében is. Az osteoporosis szintjének csökkenése a nőknél a menopauza idején szokott fellépni, hőhullámok, vérnyomás-ingadozás, hangulatváltozások megelőzésében és kezelésében is használatos. Csökkenti a  mentruációs görcsöket.

Fitoösztrogén tartalma mellett a szója nagy mennyiségben tartalmaz még kalciumot, cinket, valamint B-vitaminokat, mindenekelőtt B12-vitamint. Jó hatással van az agy és a máj működésére, mivel sok olyan összetevő található benne (például a lecitin) amelyek mind ezen szervek sejtmembránjainak felépítésében játszanak fontos szerepet.

A szójafogyasztás veszélyei

A szójában található fitoösztrogének nagy mennyiségben való fogyasztása, veszélyes lehet a hormonháztartásunkra. Nem véletlenül nem ajánlatos illetve tilos endometriozisban szenvedő nőknek! Kisebb mennyiségben viszont élvezhetjük számos jótékony élettani hatását! Étrendünkbe való beiktatása érdemes.

Forrás: http://www.vitalzone.hu/novenyihormon-szoja.html#ixzz4L0ktE9Tf