Rejtett cukrok nyomában – Meglepően hizlaló hétköznapi ételek

Rejtett cukrok nyomában – Meglepően hizlaló hétköznapi ételek

Vannak olyan ételek, melyek hallatán nem az édesség vagy a cukor jut eszünkbe, mégis nagy mennyiségben tartalmazzák azt.

phpthumb_cache_src25d51f3c7a5f65854f8a1835ebc9343a_par988ef067f406e2bc39e11a1d4cc292c6_dat1430833020
A napi kalória bevitelnél mindössze 5%-ot ajánlanak cukorból fedezni egy 2000 kalóriás étrendet vizsgálva. Valljuk be, ezt a mindennapi táplálkozás esetén nagyon könnyen át lehet lépni. Főként úgy, hogy hiába igyekszünk betartani ezt az ajánlást, kis vizsgálódás után rájöhetünk, hogy vannak olyan ételek amelyek meglepően sok cukrot tartalmaznak, és nem valószínű, hogy csak természetes források.

Annak érdekében, hogy elkerüljük a rejtett cukrokat tartalmazó élelmiszer forrásokat, ebben a cikkben összeszedtünk néhányat belőlük.

Joghurt

A joghurtban akad némi természetes cukor a laktóz miatt amit szintén nem sorolnék az egészséges cukrok közé. De az alacsony zsírtartalmú joghurtok ízét a figyelmes gyártók cukorral igyekeznek teltebbé tenni. A reggeli gyümölcsjoghurtban annyi cukor lehet, mint ötharapásnyi csokis-cukros kekszben, ha csak nem figyelünk oda arra, hogy mi áll a doboz oldalán.

Kínai ételek

A kínai étel jellegzetes ízét adó szirupos szószai miatt került fel erre a listára. 1 adag narancsos csirke kb. 88 gr cukor – A narancsos, az édes-savanyú csirke és hasonló kínai ételek tehát 3x annyi cukrot tartalmaznak mint a WHO ajánlásában szereplő 5%.

Gyümölcslevek és üdítőitalok

A legtöbb gyümölcslé természetes gyümölcscukrot tartalmaz, amivel nem is lenne baj. Sajnos azonban a gyártók szeretik gazdagítani az italokat némi hozzáadott cukorral, ezért érdemes odafigyelnünk, hogy olyat válasszunk, amire rá van írva hogy „Hozzáadott cukor nélkül”. Sokan beleesnek abba a hibába is, hogy azt gondolják ezek a termékek jók a diétához – attól, hogy nincs benne hozzáadott cukor, sajnos általában a természetes cukortartalom sem elhanyagolható mennyiség.  Az üdítőkkel ugyanez a helyet, meglepően sok hozzáadott cukrot tartalmaznak, amelyeket sok diétázó elfelejt a napi bevitelhez számolni.

11156121_10202687009695507_8067538654673327754_n-jpg-pagespeed-ce-pmqbsxwrgw

Mazsola

A mazsolában lévő cukrok természetesek, tehát nem nevezhetjük ártalmasnak, azonban azt mindannyian tudjuk, hogy az aszalásnak köszönhetően eleve jóval több cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Abban az esetben, ha az aszalás során a gyümölcs fanyarrá válik, a gyártók cukor hozzáadásával próbálják ellensúlyozni a kellemetlen ízt. Gyakran a csomagoláson nincs feltüntetve mennyi hozzáadott cukrot tartalmaz a termék, és mennyi a természetes forrás, ezért a mazsola vásárlásánál érdemes odafigyelnünk – egy csészényi mazsolában lehet, hogy több a cukor mint egy cukros sziruppal leöntött fagyiban.

Ketchup

Egy evőkanálnyi kechupban 4 gramm cukor – nem hangzik soknak, de gondoljunk arra, hogy ez a 4 gramm csupán egy kis evőkanálnyi mennyiségben van. Mivel a gyártók valamilyen oknál fogva kényszert éreznek, hogy a paradicsom alapú szószokban cukorral fedjék el a paradicsom valódi ízét, a ketchup vagy akár a barbecue szósz igazi cukorbomba lehet.

Káposztasaláta

1 csészényi káposztasaláta kb. 26gr cukor – A vendégcsalogató káposztasaláta ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint egyes pékségek forró meleg fahéjas tekercse (26gr).

phpthumb_cache_srcec1a976692119094828ee0cc366ed811_par988ef067f406e2bc39e11a1d4cc292c6_dat1474371640

Forrás: http://www.vitalzone.hu/rejtett-cukrok-nyomaban.html#ixzz4KuZB9vVj